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孕婦可以吃方便面嗎?有哪些需要注意的事情?

時間:2018-12-17 16:28:54  來源:辣媽圈  作者:

  懷孕期間孕媽媽們的飲食都比較講究,為保證胎兒發育所需要的營養,飲食搭配更科學,營養更均衡。孕媽媽們還不得不控制自己,暫時戒掉平時愛吃的各種“垃圾食品”、“街邊小吃”……但,越控制越嘴饞。據天才寶寶-胎教了解,大部分孕媽媽們在懷孕期間都會特別饞一種食物——方便面!

  那么,問題來了:孕婦可以吃方便面嗎?如果能吃的話有哪些注意事項?接下來,天才寶寶-胎教為大家一一解答。

  一、孕婦能吃方便面嗎?

  專家認為:孕婦可以少量吃方便面,偶爾吃一點解解饞是可以的,但不能經常吃,大量吃。

  方便面作為一種應急食物,主要成分是小麥面粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等,都是補充人體營養所必需的成分。在方便面的面塊和調料包中,人體必需的6大營養素--水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了,調料包中的脫水蔬菜基本保存了原有蔬菜的營養,但因為量小而稍顯不足。

  但方便面畢竟是速食,存在很多健康隱患:油脂含量高;鹽分超標;經過高溫烹調(超過120℃)后的方便面面餅會產生丙烯酰胺這種致癌物;高溫、油炸、高油等加工方式破壞營養,且產生容易致癌的物質;孕婦吃多還容易上火,所以孕婦還是少吃為妙。

  但孕婦非常饞的時候也不要遏制自己,掌握以下原則,也能采用健康的方式吃方便面。

  二、孕婦吃方便面需要掌握以下原則:

  1、不吃泡面,吃煮面

  泡面雖然方便,但是方便面的油脂溶解不充分,營養不全面。而煮面時,油脂溶解充分,除了添加調味料之外,盡量增加雞蛋、蔬菜等其他輔料,彌補方便面營養不足的缺點。不要干嚼方便面,因其中的棕櫚油在常溫下是固體狀。

  2、兩段式煮面法

  (1)先將水燒開,再將泡面放進去,但不要放其它的調味包喔!

  (2)煮到泡面有點散開來,先將它稍微攪拌一下,再立刻撈到碗里面。

  (3)將剛剛煮過泡面的水倒掉,再重新起一鍋水煮其它的調味包。

  (4)煮好后到進放泡面的碗里面。

  這樣做可以保證你幾乎不會喝到當時油炸面餅時的的油和BHT(防止食物酸化的安定劑),而且泡面也不容易軟掉。

  3、晚餐不要吃方便面

  孕婦本身消化功能就比普通人要弱,方便面這種油炸食物很不容易被消化掉,加上人體在夜晚對脂肪的需求本身就很少,到了夜晚消化功能下降,如果晚上吃會給腸胃增加負擔,甚至會有胃脹、胃痛的情況。

  4、盡量選非油炸面餅

  如果孕婦長期食用油炸方便面,不僅會讓身體的營養缺乏,并且可能引發一些因為油脂過多而產生的疾病,影響胎兒發育。

  5、吃完方便面,多吃水果

  吃完方便面以后應該吃一些水果來維持身體的營養,彌補人體所需的維生素與礦物質的不足。例如可以吃一些蘋果、草莓、橙子等。

  6、調料放1/3,加豐富的輔料很重要

  搭配方便面的輔料非常重要,彌補方便面單調的味道和匱乏的營養。適合搭配方便面的食物有黃瓜、韭菜、冬瓜、蘿卜、茄子、荷蘭豆、芹菜、雞蛋、大蝦、油菜、胡蘿卜等等。孕婦不要吃過多的鹽分和味精,建議方便面的粉包調料只放三分之一最佳。

  三、推薦幾種適合孕婦的健康吃法:

  1、鮮蝦方便面

  食材:蝦、餛飩、方便面餅、油菜、紫菜、香菇、海米、鹽、雞粉、胡椒粉、香油

  做法:將面餅煮熟后過水備用,再將蝦、餛飩、香菇、油菜等材料煮熟帶湯盛出。將面加入湯中,根據個人口味加入適量食鹽、雞粉、海米,最后淋一點香油。

  2、方便面沙拉

  食材:鮮蝦魚板面1包、酸乳酪味沙拉醬、小西紅柿、苦菊、熟黑芝麻、鹽水金槍魚罐頭、橄欖油

  做法:苦菊去掉老葉和根部,用淡鹽水提前泡半個小時左右,以去掉農藥殘留。將苦菊切成寸段,小西紅柿對切備用。

  鍋中水燒沸,將方便面餅和搭配的蝦仁魚板料包倒入,用筷子輕輕幫助方便面餅散開(只用這個料包,其余兩種料包不用),煮至方便面略顯筋道即可關火。 撈出后過涼瀝水備用。

  取一個略大一點的容器,先放入苦菊,再放方便面、小西紅柿、鹽浸金槍魚肉、熟黑芝麻。加入一大勺酸乳酪沙拉、一小勺橄欖油,拌勻即可。

  3、創意方便面

  食材:方便面1包、胡蘿卜1根、番茄1個、洋蔥1/2個、芝士60g、肉腸2根、玉米粒15g、豌豆15g、油適量、鹽適量、番茄醬適量

  做法:把方便面放鍋中煮開,不要煮的太爛,撈出來過涼水,放入烤碗中,放少許油,拌均勻。

  鍋中少量油,放洋蔥炒香,放入胡蘿卜丁,番茄,炒出水,再加少許水煮開,放入少許鹽,番茄醬調味。汁水稍稍收干,醬汁就做好了,把做好的醬汁淋在方便面上,在醬汁上先撒上一些喜歡的蔬菜。最后再撒上一些芝士粒,就可以放入預熱好的烤箱200°,15到20分鐘,出爐即可。

  4、什錦涼拌面

  食材:黃瓜、胡蘿卜、豆芽、面餅、海米、蔥花、蒜泥、食鹽、香油、白醋、糖、豆豉醬

  做法:將面餅煮熟后過水備用。

  黃瓜、胡蘿卜切成絲,放入已經煮好的方便面中。加入海米、蔥花、蒜泥等輔料。如果喜歡酸甜味可以加入白醋和糖調味做成糖醋涼拌面;喜歡醬味也可以加入少量豆豉醬,做成醬味涼拌面。涼拌方便面制作簡單,適合夏季在家中食用。

  孕媽媽看完是不是更饞啦?趕緊試試吧!記得,要少吃哦!

 

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